Rezept: Cookie Dough Brezel Bites
Hier kommt er, der Snack, der süße und salzige Geschmackswelten meisterhaft vereint – unsere Cookie Dough Brezel Bites. Knackige Brezeln umhüllt von verführerischem, proteinreichem Keksteig.
In unserem Blogpost findest die vollständige Zutatenliste, Zubereitungsschritte und auch auch einen beeindruckenden Nährwertevergleich: Unsere Cookie Dough Brezel Bites enthalten im Vergleich zu ähnlichen Snacks nur 97% weniger Zucker, 3 mal so viel Protein und deutlich weniger Kalorien.
Inhalt
Zutaten:
Für den Cookie Dough:
- 80 g Mehl
- 40 g Proteinpulver More Protein (Geschmack deiner Wahl)
- 25 g Mandeln, gemahlen
- 50 g Butter
- 50 g Zuckerersatz No More Sugar
- 125 g (Protein-) Vanillepudding (siehe Tipp)
- 1 Scoop Chunky Flavour z. B. Vanilla Perfection
- 1 Messerspitze Bourbon Vanille
- 2–3 EL Light Chocolate Topping
Außerdem:
- 1 Packung Salzbrezeln
Toppings
- 100 g Light Chocolate Toppings, geschmolzen
- 1 TL Kokosöl
- Meersalz
Tipp: optional mit More Protein Pudding:
- 100 g Protein Pudding
- 100 ml Milch
- 1 Scoop Chunky Flavour, z. B. Vanilla Perfection
Zubereitung in unter 5 min:
- Die Butter und den Zuckerersatz (Erythrit) mit dem Rührgerät schaumig schlagen.
- Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen und auf niedriger Stufe weiterrühren, bis ein dicker, leicht krümeliger Teig entstanden ist.
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Tipp: Mehr Mehl hinzufügen, wenn der Teig zu flüssig ist.
- Brezel-Sandwiches formen: Eine kleine Teigkugel zwischen zwei Salzbrezeln drücken.
- Jetzt Light Chocolate Toppings mit dem Kokosöl vorsichtig schmelzen.
- Die Brezel-Sandwich-Bites bis zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade eintauchen und auf einem Backpapier auslegen.
- Nun nur noch mit einer Prise Meersalz garnieren und fest werden lassen.
Tipp: Die Bites schmecken am besten kalt aus dem Kühlschrank!
Nährwertevergleich:
