Protein Naan - Das schnelle Pfannenbrot
Ein schnelles Naanbrot für zwischendurch. Ein richtiger Allrounder.
1. Zutaten für 1 Portion
- 50 g Dinkelmehl 630
- 13 g More Protein Neutral
- 37 g Magerquark oder Skyr
- 0,5 TL Backpulver
- 0,5 TL Optional: Olivenöl
- Prise Salz
- Mit Cumin und Kurkuma verfeinern
2. Zubereitung
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit einem Löffel grob vermischen und dann mit den Händen zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten.
- Diesen nun zu einer Kugel formen und zu einem Teigfladen ausrollen auf einer gut bemehlten Fläche.
- Eine beschichtete Pfanne trocken erhitzen, bis es leicht zu rauchen beginnt. Dann die Teigfladen (ohne Zugabe von Fett) darin von beiden Seiten ausbacken.
3. Nährwerte
- 221 kcal Kalorien
- 19 g Eiweiß
- 28 g Kohlenhydrate
- 3,5 g Fett