High-Protein Pfirsich-Dessert mit Kokoscreme

20 juli 2024

Du magst es fruchtig? In diesem Rezept für ein Pfirsich-Kompott mit Kokoscreme verwenden wir unser Clear Whey Protein Isolat und kreieren so ein Dessert mit 83 % weniger Zucker als vergleichbare Desserts und satten 35,8 g Eiweiß pro Portion . Entdecke jetzt die Zutatenliste, eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung sowie einen Nährwertevergleich mit einem ähnlichen Nachtisch und leg direkt los!

Inhalt

1. Zutaten 2. Zubereitung 3. Nährwerte

1. Zutaten für 2 Portionen

Für das Pfirsich-Kompott:

2 Pfirsiche (~250 g)
0,5 Scoops Chunky Flavour, z. B. Neutral oder Vanilla Perfection
200 ml Wasser
2 EL Speisestärke + Schuss Wasser
30 g Clear Whey Protein Isolat, z. B. Peach Passionfruit Iced Tea, gemixt mit 100 ml Wasser

Für die Kokoscreme:

50 g Proteinpulver, z. B. Coconut Milk oder Sahne
1 Scoop Chunky Flavour, z. B. Vanilla Perfection
50 g Magerquark
80–100 ml (Pflanzen-) Milch
50 ml Leichte Sahne

Topping:

Kokoschips

2. Zubereitung

Pfirsiche waschen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und mit Chunky Flavour Geschmackspulver & Wasser bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. kochen.
Speisestärke in ein wenig Wasser glatt rühren und zu den gekochten Pfirsiche geben.
In der Zwischenzeit More Clear im Shaker zubereiten, in das abgekühlte Pfirsichkompott geben und gut vermengen.
Das Pfirsich-Kompott in zwei Gläser füllen und kaltstellen.
In der Zwischenzeit die Kokoscreme in einem Shaker mixen.
Sobald das Pfirsich-Kompott abgekühlt ist, mit Kokoscreme toppen und mit Kokoschips garnieren.